鉄に窒化熱処理を施し、表面に窒化層が形成された "窒化鉄" を使用したフライパンと中華鍋です。 テフロンやシリコンのような塗装ではないため、剥がれてしまう心配もありません。 窒化鉄を使用したフライパンは強度が高い、傷が付きにくい、窒化層がサビの発生を防止する、お手入れが簡単...