御嶽山の岐阜県側が産地の『東濃桧』のまな板です。 樹木が育つには厳しい環境で育った東濃桧は、他地方の桧の何倍もの時間をかけて成長するため、密な年輪を持ちます。身が締まっているため耐久性・耐水性に富み、まな板にうってつけの木材です。...